offline

Andreas Fischer

25
Startpunkt ist: Luzern
25 Punkte | registriert seit 06.02.2012
Beiträge: 3 Schnappschüsse: 0 Kommentare: 0
Folgt: 3 Gefolgt von: 4
1 Bild

Kroatisches Weihnachtsgericht

Andreas Fischer
Andreas Fischer | Luzern | am 12.12.2012 | 246 mal gelesen

Im traditionell katholisch geprägten Kroatien wird an Heiligabend den Tag durch Fisch gegessen. Erst nach dem Kirchgang gönnt man sich auch fleischliche Leckereien. Am Weihnachtstag folgt dann ein fetter Geflügelbraten von der Gans, Ente oder der Pute. Als Beilage werden dazu meist Mlinci gereicht. Mlinci sind leckere Teigstücke, die man zuhause schnell selbst zubereitet hat. Aus Mehl, Wasser und wenig Salz formt man einen...

1 Bild

Gefüllte Paprika 1

Andreas Fischer
Andreas Fischer | Luzern | am 01.09.2012 | 637 mal gelesen

Gefüllte Paprika (punjene paprike) ist ein beliebtes Gericht aus der balkanisch-ungarischen Küche. Das folgende Rezept ist von Frau Danica Glavina aus Vir, Kroatien: Zutaten für 2 Personen: 6 weisse Paprika (findet man in der Migros oder in Balkan-Fachgeschäften, die üblichen gelben Peperoni sind zu süss), ein halbes Kilo gemischtes Hackfleisch, 6 Löffel Reis, Tomatenpüree, 30g Butter, 2 EL Mehl, 1 Ei, Basilikum, 2...

1 Bild

Mit der richtigen Mischung zum Erfolg

Andreas Fischer
Andreas Fischer | Luzern | am 25.05.2012 | 458 mal gelesen

Luzern: Kleintheater | Das Luzerner Kleintheater lud gestern zum Gespräch in der „Philosophischen Zweierkiste“. Zu Gast war Dany Ryser, Fussballtrainer und Pädagoge, der vor drei Jahren mit der Schweizer U17 Fussballnationalmannschaft den WM-Titel gewann. Der Solothurner Fussballlehrer sprach mit dem Philosophen Roland Neyerlin über das Thema „Individualisierung und Gemeinschaftsbildung - ein Paar!“ Im Mittelpunkt standen die Herausforderungen,...